Pâte
3 œufs
250 g de sucre ------------- remuer jusqu’à ce que la masse blanchisse

2 c. à café de sucre vanilliné
2 c. à soupe de cacao en poudre ------------------  ajouter

3 dl de lait --------------  incorporer

300 g de farine
2 c. à café de poudre à lever ----------------- tamiser et incorporer à la masse

200g de beurre fondu et refroidi -------- ajouter

travailler en une pâte lisse, verser sur la plaque couverte de papier sulfurisé (beurrer els côtés)...La quantité de pâte est calculée pour une plaque de 30 x 33 cm env. 

Cuisson : environ 15 minutes, au niveau de la rainure inférieur du four préalablement chauffée à 200 degrés. Laisser refroidir le biscuit, renverser sur une grille, retirer le papier, remettre dans le moule.

Glaçage :
200 g de sucre glace, 2 c. à soupe de cacao, 2 c. à café de sucre vanilliné,
50 g de beurre fondu et refroidi, 4 – 5 c. à soupe de café fort froid
---------- bien mélanger tous les ingrédients, couler sur le biscuit encore tiède, lisser la surface

si on veut 100 g de noix de coco râpée ------

saupoudrer le glaçage avant qu’il ne durcisse.

Couper le biscuit presque froid en pavés réguliers, puis les sortir de la plaque.