Au Fil du Talent- les tutos
Couture facile
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recettes
ingrédients :
250g de farine
150g de sucre
1l de lait
4 oeufs
1 pincée de sel
1cc d'huile
des pruneaux ou raisins secs.
la recette :
Mélanger dans une terrine la farine, le sucre, le sel, les oeufs entiers, le lait et l'huile. Rouler les fruits dans la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond et ajouter au mélange. Verser dans un moule et mettre à four chaud environ une heure.
Je vous donne ici la
recette des paysannes vaudoises, la salade de dents-de-lion aux foies de volailles, mais moi je remplace par des lardons et des croûtons.
L'ananas, un fruit léger et agréable pour un dessert simple à la fin d'un repas copieux. Avec une jolie présentation cela peut en faire un dessert raffiné.
Les explications en détail pour cette présentation et des idées pour agrémenter votre plat... ici
Lait aux poires :
Pour 2 personnes
4 dl de lait
180 g de lait acidulé
1 cs de jus de citron
3 cs de jus de poire concentré
1 cc de sucre vanillé
250 g de poires mûres, pelées, coupées en morceaux
Passer finement tous les ingrédients au mixer, verser dans de grands verres.
Milk-shake pomme-lavande :
Pour 2 personnes
5 dl de lait
1
pomme, épépinée, coupée en quartiers
¼ cc de fleurs de lavande, séchées, vendues en droguerie ou en pharmacie
1-2 cs de sucre
½ cs de sucre vanillé
quelques fleurs de lavande pour décorer
Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une fine mousse, décorer, verser dans les verres, servir immédiatement.
On peut remplacer les fleurs de lavande et le sucre par 1-2 cs de miel de lavande ou de miel toutes fleurs.
Smoothie au melon :
Pour 4 personnes
250 g de framboises
1 cs d'eau
400 g de melon (de Cavaillon, par ex.) pelé, épépiné, coupé en morceaux
400 g de yogourt nature
250 g de glace vanille
1 bâton de vanille (pulpe raclée)
framboises et feuilles de framboisier pour décorer
Réduire les framboises en purée avec l'eau, verser dans 4 verres à sirop. Réduire en purée le melon, le yogourt, la glace et la pulpe de vanille, verser lentement et délicatement sur les framboises.
Ajouter 1 ou 2 pailles, décorer et servir sans attendre.
Frappé concombre et citron :
Pour 2 personnes
150 g de blanc battu
2 dl de lait
200 g de concombre, pelé (facultatif), épépiné, coupé en petits dés
½ citron, zeste râpé et quelques gouttes de jus
2-3 csde miel
Passer tous les ingrédients au mixer jusqu'à l'obtention d'une fine mousse. Verser dans les verres.
